ABVBar&Kitchen 12:00–01:30
台北市大安區敦化南路一段233巷61號
02 8771 8114
官網:http://www.abvbeerbar.com
FB:https://www.facebook.com/ABVBEER/
這次來到加勒比海風格的酒館,門口擺放了酒館的招牌 ABV%
招牌的酒瓶內 寫滿了許多的啤酒種類名稱
甚麼是ABV(Alcohol By Volume)勒?
酒精含量的體積比，例如100ml的啤酒中含有5ml的酒精，則ABV=5%
ABV Bar & Kitchen 由一群鍾情啤酒、熱愛美食、享受旅行的4個年輕人所共同創辦。
★4個人加起來去過40幾個不同國家
(足跡囊括了比利時、英國、西班牙、捷克、義大利等)
★將彼此的所見所聞、所品所嘗帶回故鄉台灣的土地。
這次是來到 加勒比海風格的餐廳用餐 , 在門口就可以看到他充滿 中南美洲風格的裝潢!
牆壁掛上了船上的窗戶, 像置身在加勒比海的海邊渡假!
椅子 也別有用心的用類似草椅的感覺
店內位子 不算少
以加勒比海風格的木造裝潢為主，讓您眼前浮現陽光、沙灘、棕梠樹和衝浪板
啤酒除了配餐點外 ,少不了的電視
超適合看球賽 喝一杯的
在船窗下用餐,這邊和外面台北街景有不同的對比
喝完的酒瓶 還可以拿來裝飾 更有酒館的感覺!
特別擺設機器能 壓瓶蓋
可以把 喝完的酒蓋 壓成扁扁的 當紀念帶走~ 也可以記錄喝的啤酒
就算沒有酒蓋 旁邊也有放酒蓋 可以使用!
櫃台貼滿了壓完的瓶蓋裝飾
有密集恐懼症 無法接受吧!
冰櫃裡有各式各樣的啤酒
這邊可是有上千種啤酒,而冰櫃裡會存放約300多種，輪流出現
有可能這次你愛喝的 下次就沒有了, 畢竟無法一次無法全都放
這樣太傷成本了!
如果你有喜歡的也可以請店家幫你訂喔~
除了啤酒可以選擇還有其他無酒精飲料
套餐料理
有個人分享餐 讓有點餐困惱的人方便選擇
每瓶啤酒上都有可以集點的貼紙
可以貼在啤酒集點卡上!然後兌換禮物
這邊有300多種的啤酒 , 會讓人不知道怎麼挑選
這時就要靠厲害的店員們 來介紹 幫助客人們挑選
店員都有專業訓練,會挑選適合你自己的啤酒,這樣就不怕喝到不喜歡的地雷摟
也有提供 各式啤酒的簡介 比利時啤酒, 美式啤酒,英式啤酒以及德式啤酒
每本手冊都有基本介紹喔，想要了解的可以帶回家研究或是他們的官網上也有喔~
經由 品酒師的專業及介紹
這次我們幾乎都是飲用 德國啤酒 因為不喜歡苦的啤酒 (美式的較多比較苦一點)
如果想要深刻了解啤酒的歷史跟種類的話 店家可是很歡迎跟你聊的喔!
當然只是想跟朋友聚會, 品酒師 也不會強迫你聽啤酒歷史的
這次選擇德國啤酒 適合搭配的料理 就是海鮮
除了挑自己想喝的酒 其實搭配的料理也很重要 搭配的好 可是大大把料理和啤酒都加分!
蒜味草蝦
些許的辣味,鐵板會維持蝦子的熱度 也把香料、辣椒的香味維持住
單吃裡頭的蒜頭 也很配啤酒, 就算冷掉撈它裡面的紅椒那些也很好吃,每隻蝦子都肥肥的味道很夠!!超愛!!
餐前麵包
像是法式麵包 ,並沒有法式麵包的硬度
吃起來軟的 外皮算有點脆,再加上塗的橄欖油醬料很適合開胃用
古巴三明治
古巴三明治跟帕尼尼的差別 在於他的醬料~帕尼尼裡的是濕的醬汁
而古巴三明治裡頭包的的起司是固體的，都是乾的
所以吃的時候不會有醬汁滴下來~
起司味很濃郁, 旁邊還有附蒜味奶油醬塗在上面吃，讓整個三明治味道更突出好吃
多明尼加椰子淡菜
一上桌就有椰奶的香味 .沒有太過濃郁,真的是 適合配啤酒的一道菜
每個淡菜都很飽滿也都有入味
這邊除了很多啤酒之外,也有不同的酒杯
不同的啤酒也搭配著不同的酒杯
有口徑較小是針對嗅覺的啤酒, 幫助香氣和泡沫不易消散
口徑較大比較細長的杯子 ,是針對味覺的啤酒,也比較容易觀察到成色和氣泡
還有標準杯,就是平常 出去會用到的啤酒杯, 每個杯子都是不同酒牌出產的
原來喝的啤酒 學問那麼大, 真的是長知識!
<飲酒過量，有害健康 >
每次小飲一下還不賴,何況這邊有近300種耶! 所以斟酌飲酒喔
德國啤酒→酵母小麥和黑小麥
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德式啤酒_酵母小麥 Hefeweizen
喝起來就是順口,因為未經過濾裡面的酵母跟小麥中的蛋白質還留著，所以可以看到酒會比較混濁
慢慢的喝 會感受到會有些許麵團的味道喔~
有些外面喝的小麥啤酒看起來比較清澈,沒有麵團味 那就是有過濾過的
德式啤酒_黑小麥 Dunkelweizen
除了原料有小麥之外還有加上烘烤過的大麥
所以喝起來會有炭香、堅果、烤麵包的味道，也可能是這一層味道
讓我一直誤以為黑小麥是比較苦的啤酒吧!
德式啤酒_小麥勃克 Weizenbock
這次喝的算是黑小麥的濃郁版,顏色比前一個還深,更有炭香味
如果以咖啡來區分 這三種就是 拿鐵、重烘培拿鐵、 超重烘培拿鐵
只是把咖啡換成大麥 烘培程度不同! 這樣就比較好理解了
(自認為
這可愛的小瓶子是德國製作專賣到亞洲來的"亞洲瓶"才330ml，德國人根本不夠喝嘛
德式啤酒_勃克 Bock
當初是修道院憎侶(有錢有閒)所釀造的,
目的是在冬天時齋戒時飲用補充能量,所以啤酒會有"液體麵包"之稱
深色的風味 麥香味, 喝起來會有些微的果香!
英式啤酒_巧克力斯陶特_有機巧克力炭燒啤酒 Chocolate Stout
超神奇又超罪惡的,喝起來是巧克力味，但不會甜
完全沒有感受到自己在喝的是啤酒,像是喝巧克力飲料!
他原本的就利用可可來烘培另外再加可可的香料 所以不只聞起來是巧克力
喝起來也是巧克力的感覺,適合不愛水果酒的人喝,但他還是有酒精濃度在,也是會醉的，飲酒要適量喔~
德式啤酒_柏林小麥_酸啤酒 Berliner Weisse
這可是台灣製造的啤酒, 當然要來喝一下!
帶有檸檬的微酸,但自己沒有太愛它,沒有苦味就是酸味的啤酒
適合喜歡嘗鮮的人喝和酷暑夏天飲用
德式啤酒_冰勃克 Eisbock
最後一喝 來個厲害
德式中最烈的種類通常都在10%以上
這瓶喝起來不像啤酒比較像葡萄酒紅酒的味道
一點氣泡都沒有,酸酸甜甜的，還有一點太妃糖的香味
滿適合在冬天喝的喔~
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只能說一餐下來除了味蕾得到滿足 ,腦袋也裝進了不少知識
這邊有各式各樣的啤酒 ，每種老闆都可以詳細介紹,讓人佩服
對於我們這種門外漢 只要了解自己喜歡哪種就可以了吧! 其餘就交給專業及有興趣的老闆
不知道自己適合喝哪一種啤酒的 很適合來這邊找尋自己能喝的,愛喝的
前提還是<喝酒不開車 開車不喝酒>
反正離捷運站很近"忠孝敦化3號出口步行3分鐘"即可到達，就搭捷運來喝一杯吧!
本篇為受邀文
個人體驗心得(非商業性質)僅供參考，實際感受因人而異
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